


今朝の気温18度。晴れ。
5時前起床‥。ちょっと寒くて‥半袖シャツの上に長袖シャツ重ね着‥。各地では猛暑の情報で‥矢張り開田高原は過ごしやすくて‥。夏は是非にこちらへ‥。
我が家の紫陽花‥今年は咲きませんでしたが。近くの庭に色々な色合いの紫陽花を‥「柳ラン」も咲き始めでした等見せて頂き写真撮り‥近くの友人宅へと出掛けました。。アンコ好きの彼女へ‥先日お土産で頂いて居ました「塩あん福餅」をお持ちして‥コーヒーに‥甘さも控えめなイイお味デス。話は尽きませんが‥お昼に成り‥沢山のブルーベリーお土産に頂いて帰宅‥。朝はパンだったので‥お昼は卵掛けご飯にコロッケ等‥。午後からは又々ミシン掛け‥二階に上がると‥カンカン照り。窓を開け放して‥ミシン掛け‥前立てに‥襟作り迄‥。そして袖口の裏布バイヤスで縫い合わせました。下では電話のベルが鳴り番号見ると‥08000〜怪しい番号に留守電には何の伝言も無くて‥。二階へ上がると‥日照りも納まり風が入って来ました。4時を過ぎると‥風も冷たく成り窓を閉めました。夕食は「海老イカマリネ」に「茄子の佃煮風」茄子三本を薄く斜め切り‥オリーブオイル少しと塩をして暫し置きます。砂糖大1・酒・味醂・醤油各大2に汁気絞った茄子を入れて煮汁無く成る迄‥汁気無く成っても中火弱で2分炒める‥。少し味が濃いのでズッキーニ薄くスライスを、加えて‥こちらもアレンジごま油少しに胡麻を振り入れました。まぁまぁの仕上がり杜子春は余り好まない様子「普通がイイ…」との事。シンプルに茄子蒸し・茄子の素揚げ・焼き茄子が一番かも‥。












































