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今朝の気温3,5度。曇り。
   生温かい朝です。
怪しげな曇の流れ。。残り実を探す小鳥の声。。それ以外は、静まりかえっています。
   昨日は、教えて頂いた。冷凍栗を「渋皮煮」にする方法。
早速やって見ました。
・冷凍した栗を熱湯に5分浸けて。剥きます。これは剥きやすい。ある物は、手でも筋迄も剥けて仕舞います。
   グラニュー糖に水を入れて剥いた栗投入。。30分位で完成しました。
   大根を圧力鍋で一度煮てから、おでんに。。大きな大根は、2日で食べ終えて。また新たに大きな一本を圧力鍋に。茄子の鉄火焼き。肝なオイスターソース炒めに冷奴と餃子。。モリモリ食べる杜子春です。