DSC_2528今朝の気温14度。今18度。曇り時々晴れ。。布団は干したいけれど。。雲も掛かり。。干すのは断念。。昨日はいい天気。。一色から。。頼んで置いた。。鰻が届きました。。木曽福島迄取りに行DSC_2527き。。長さは50cm近い生鰻。。チアイや残りはらわたを綺麗にして。。一匹を6等分。。早速フィッシュオーブンでじっくり焼きました。。鰻の頭を酒で煮て。。砂糖、味醂、醤油でこちらもじっくりDSC_2525煮詰めました。。焼きは20分以上。。夕飯に。。残りはジップロックで冷凍に。。風邪で落ちた体力も。。何とか戻りそうです。