IMG_6577朝起きると。。
先ずは。。
薪ストーブに
火を点けます。。
 部屋が暖まったら。。
朝食の用意。。
 先日。。
木曽福島で信州牛の
 筋肉を購入。。
 薪ストーブの上で。。 半日コトコトと。。
 柔らかく。。とろIMG_6568けるほどに。。
 一晩冷やし。。
 油は取り除き。。ました。
  ぷるぷるの
コラーゲンと半量に肉は。。
カレーにし。。
 半量は大根、こIMG_6570んにゃくで味噌煮に。。
カレーには。。
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