001イカの塩辛。。
いろんな作り方が。。あります。。
 先日Kさんから。。
お聞きしました。。のが。。
作り易そうで。。
 早速。。挑戦しました。。
イカは皮をはぎ。。
適当に切り。。塩加減はお好みで。。
内臓をそっと出し。。混ぜ合わせる。。と
。。塩加減。。
杜子春の舌にあわせて。。
超薄味。。
 一昨日。。の事。。
スキー場から帰宅した杜子春。。
帰ったその足で。。。。
車のタイヤ003を。。
スタットレスに交換に出掛けて。。くれました。。
 夕食の支度は。。。。
 塩辛も。。そろそろ食べ頃で。。
  大好きな。。鰹のたたきに。。
湯豆腐。。など。。
 でも。。なかなか。。戻ってきません。。
  豆腐の中の卵も。。かたくなり。。。
まだなのかと。。
薪ストーブの上に。。乗せて保温。。
 やっと帰宅。。
『道路も凍っている・・・・』。。と。。
 帽子に雪をのせて帰ってきました。。
さっそく。。食べ始め。。
 塩辛も。。薄味が。。いい・・・・と
気にいってくれたようでした。。(Kさんありがとう。。)