010赤かぶ。。。は。。
 友人達にも。。
人気で。。。
 蕪の時期になると。。
『もう。。赤カブ出てますか。。』
と。。
問い合わせ。。が
あります。。
 我が家でも。。
例年沢山漬け過ぎて。。
012今年は。。
少しに。。するつもり。。
一晩塩と重石をして。。
翌朝水が出ると。。
 梅漬けの瓶に。。
 漬け込みます。
甘酢は。。砂糖900gに酢一升(1.8L)。位。。。
が甘過ぎず丁度いいかも。。
 もう一瓶は。。
大根の形をした。。
 漬け込むと。。
赤カブと。。
同じように成ります。。
 二日目に。。
早速。。
夕食に出し。。ました。。
お い し い  ぃ い。。。。
 お土産に。。少し。。
差し上げて。。
。。
これでは。。
足り無そうで。。
もう少し。。漬け足す事に。。
しました。。