036偶に食べたくなる。。
 居酒屋料理。。
新しそうな。。イワシを購入。。
 早速。。
  ウロコ・頭・尻尾を切り。。
内臓を取って。。
 ネギを敷き。。
イワシの生姜煮を作りました。
 水と酒・ザラメと醤油で。。
沸騰すれば。。弱火で。。
03725分コトコト煮ました。。
 火を止めて。。
そのまま煮含めました。
 杜子春。。
イワシを煮たよ・・・だけで。。
 頬が緩む。。
。。
 ですが。。。
ちと。。味が濃。。
かったようです。。
ほんとに。。薄味。。好きです。。