4月20033日に
ふるさと体験館で
総会が開かれました。






10時からは
小谷宗司先生の講義007
春の山野草いろいろ
と題して。。
食材としての用法や効果。
そして
毒草について
詳しく講義いただきました。
が。。
 限られた時間。。
もっといろいろ。。
お聞きしたい事が。。
ありました。
 場所を。。
厨房に移008動して。。
 山菜料理を。。
山菜の天婦羅に、
山菜を利用したピザ。。
 など。。
出来上がりを。。
 頂きました。
肥田亭の料理長さんからは。
こんな
山菜料理の提案
は。。010
やはり。。プロの味。


 山菜の天婦羅は。。どれも。。
春の香りがして。。
 カラットあがり。。
本当に。。美味しかった。。です。
 スローフードの会では。。
年間を通して。。
 いろいろ。012
楽しい企画が。。
用意されています。