車で出掛け013た時。。
食材も。。沢山買い込んできました。
 刺身類や。。
 煮魚用も。。
さんま。。。。
氷の中で。。かちかち。。
 でしたので。。5匹を購入。一匹78円は安いし
頭と尾とを。。カットし。。
 四等分に。。
いつもは。。内臓とるのですが。。
新鮮そうなので。。
 それを。。
粗目砂糖 1。。お酢。1。醤油。1。の割合で。。
 煮溶かし。。
圧力鍋で。。沸騰すると。。弱火で。。10分。。
 骨迄柔らかくなっています。
ストック。。しておき。。
017
 朝食の一品にしています。
最近は鯖も。。
新鮮な物が。。販売される時があり。。
 大好きな。。
しめ鯖に。。〆ました。