今。。キュウリが。。最盛期。
杜子春は毎夜のように。。
いろんな方から。。キュウリを貰ってくる。。。
我が家でも。。キュウリは二本植えて。。二人暮らしでは。。丁度いい位に。。
採取しているのですが。。。
折角のきゅうり。。
ナスや人参にそろそろ出だした我が家のミョウガを。。入れて。。
総量に対し、塩2,5%振り入れて重石で水出し一日置いて。。。
水気を絞り。。
味りんに塩こぶや酢・醤油など。。。いろんな味付けしながら。。漬け込んでいます。
そして。。
昨日。。宮崎から。。
沢山のズッキーニが届きました。
早速ゴーヤチャンプルにしました。
苦味が少なく。。杜子春にも。。好評。。
これは。。ズッキーニのピール、お菓子にでもしようかと。。思っています。
蛍が見られたんですね!
そちらは涼しそうですね〜!
東京は蒸し暑いです。。
脱・東京したいっ!!
あずき亭のお盆休みはありますか?