今朝の気温マイナス10度、室内16度。
  くもり。。
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 この。。四日間ほど。。

毎日。。。食べているのが。。。

お好み焼き。。。

14日に。。広島焼きを。。二枚焼きました
出汁、山芋干しえび、鰹節など入った。こだわりの粉を。。フライパンに。。敷き。。

 やきそばの玉半分を広げ。。キャベツは山盛り。。もやしに。天かす。。ねぎと豚肉を。。。。そして。。片方のフライパンに割りほぐした卵の上に。。ひっくり返し。。

キャベツが三分の一位に。。蒸し焼き状態まで。。焼きます。。
両面かりかりに焼ければ。。

 マヨネーズと。。これもこだわりの。。とんかつソースに。青海苔。。溶きからし。。で。。出来上がり。。

。。。大きかったので。。IMG_0140

 その。。4分の三を。。。平らげて。。。

そして翌日の月曜日。。。会議に出掛け

お昼は。。七笑いさん近くで。。食事することになり。。

 神戸から。。木曽福島に来られ。。。

50年お好み焼きを焼いて居られる。。。92歳の。。方が焼いて。。

下さった。。。関西の。。お好み焼き。。。をいただきました。

俳優の福島出身の田中要次さんが二・三歳の頃。。。

鉄板が熱いなんて知らず。。手を付いて。。火傷をしたそうで。。

 最近訪ねて来られ。。。『この。。店だったのか・・・』と昔話。

 そして。。昨日は。。

打ち合わせついでに。。『ごきげんやさん』で。。豚玉。。を

 夕方に自宅に戻り。。先日の残りのお好み焼きを。。

 大きすぎて。。半分。。平らげ。。

今日は。。お昼に。。残り少ない。。広島焼きを。。。食べる積もり。。です。

 たこやき。。。お好み焼きって。。。大好きです。。