2044054a.jpg

今朝の気温16度室内25度。
 晴れ。。。

 九蔵峠の山の半場辺りに朝もやが掛かり、飛ぶ鳥は声も無く穏やかに緩やかに旋回しています。

 昨日は木曽町地域公共交通協議会の会議がありました。

もう大分前友人から泉州の美味しい水茄子の漬物を頂きました。

 一茄子毎にヌカズケされて、少しずつ、夕食にお弁当に入れて・・・・・・

 出す毎に杜子春は感嘆の言葉でした。

食べ終わったヌカミソを信楽の瓶に集めて、ヌカ床として使っています。

 キューリにナスビ、人参や大根の端ッポや又白菜を塩漬けにして、塩が上がれば、ヌカズケに漬け直し・・・・一寸古漬けですが、何とも云えないいいお味。。です。
 今きゅうりが大量に採れる時期なので、集まりがあると、オヤツ代わりにキューリのキューちゃんや、甘酢浸けや味噌漬け、いろんな漬物を持ち寄って、その漬け方を熱心にメモしている友人。。。

 我が家にも味噌漬けやキューちゃんの頂き物・・・・・

今日はどの漬物にしょうかな!!!!

 いろいろあると、見ているだけで、お腹が一杯になる杜子春です。。