2007年03月28日
初物・・ふきのとうの天婦羅です
今朝の気温あっという間に１０度、室内１６度。
トックリのセー
ターでは厚過ぎて、薄いセーターに替えました。
木曽福島では紅梅白梅が咲き、ふきのとうも出ていました。
開田でも温かい柳又はそろそろ・・・・・と道を下り、西野川へと畑や田圃は枯れ草のままですが、何時ものあの場所へ行って見ました。
枯れ草の間に所々黄緑色に見えている、近寄って行くとありました。
早く出たふきの花は霜に当ったのか、少し黒ずみもう少し前から咲いていた事を知りました。
お昼に早速蕗の天婦羅にして、出しました。
春の香りです、少しほろ苦く、でも淡いいい感じ・・・・、栽培うどの芽やナスビと共に、杜子春も満足気でした。
残りは蕗味噌に又お味噌汁の具にして、頂こうと思います。
トックリのセー
ターでは厚過ぎて、薄いセーターに替えました。木曽福島では紅梅白梅が咲き、ふきのとうも出ていました。
開田でも温かい柳又はそろそろ・・・・・と道を下り、西野川へと畑や田圃は枯れ草のままですが、何時ものあの場所へ行って見ました。
枯れ草の間に所々黄緑色に見えている、近寄って行くとありました。
早く出たふきの花は霜に当ったのか、少し黒ずみもう少し前から咲いていた事を知りました。
お昼に早速蕗の天婦羅にして、出しました。
春の香りです、少しほろ苦く、でも淡いいい感じ・・・・、栽培うどの芽やナスビと共に、杜子春も満足気でした。
残りは蕗味噌に又お味噌汁の具にして、頂こうと思います。
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この記事へのコメント
1. Posted by
�蠅泙舛鼎�り木曽福島
2007年03月28日 19:14
ふきのとう、美味しそうですね。
我が家でも昨夜、吸い物の香り付けに刻んで使いました。
父がもっと沢山採ってきたら、味噌にしようと思います。
我が家でも昨夜、吸い物の香り付けに刻んで使いました。
父がもっと沢山採ってきたら、味噌にしようと思います。
2. Posted by あずき亭
2007年03月28日 22:38
いつもお世話様です。
吸い物の香り付け・・・・。
何だかお料理もお好きできっと色んな手の込んだ物も作られるんでしょうね。。。
これからは山菜は少し散歩するだけで、天婦羅の材料が一杯あり、助かります。。。
都会では珍味です。。。
吸い物の香り付け・・・・。
何だかお料理もお好きできっと色んな手の込んだ物も作られるんでしょうね。。。
これからは山菜は少し散歩するだけで、天婦羅の材料が一杯あり、助かります。。。
都会では珍味です。。。
