別荘のKさん何度か伺ったのですが何時もお留守で・・『今回電
話して明日は居られます？果物も特に梅を沢山育てているので！持って行きます・・・』と来て下さいました。梅も桃も本当にいい香り・・・です。急いで帰られたので夜にお電話を頂きました。『小さな桃はコンポートにして、黄色く熟れた梅は、梅ジャムに作り方は水を入れゆっくり煮て、人参の袋、荒い網になったのが最適これで煮た梅の種を取り除き、今度は砂糖を入れて煮詰めます。青いものは梅ジュースにするといいですよ！梅１ｋｇに氷砂糖１ｋｇ別荘のNさんちに昨年も届けたら、今年出来た梅ジュースをご馳走になりました。』と私も早速やって見ました。先ず梅を洗い・・・。水に浸けてアクを取り、梅ジュースは二本も出来ました。本日は梅ジャムに挑戦。小さな桃は果物大好きな私です。熟れたのから少しづつおやつにして、コンポートにはなりませんでした。梅ジュース出来た頃に飲みに来て下さい。Kさんありがとうございました。
梅もさっそく漬けてくださって ありがとう。
せっかくのおもてなし あわただしくて ごめんなさい。
次回は貴方のハーブ園を ゆっくり拝見させてくださいね。
頂いたお花たち 元気にしていますよ。
たのしいひとときを ありがとう。