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今朝の気温2度から今4度、室内17度。昨夜から少し気温が下がりました。 
12d040d0.JPG切り倒した丸太は春秋問わず薪の準備が必要です。お隣の屋根からも今朝は薪ストーブの煙が昇っています。我が家も灯油ストーブ点けて薄手のセーターにベストで丁度いい加減です。
 ニョキニョキと伸びているのは、唐花草又の名をホップ・・・ビールのホップはこれの改良品種です。開田では『ももいら』と呼びます。この新芽の柔らかい処、10〜15cm程を摘み、さっと茹がき少し水にさらし、おひたしおかかと醤油をかけて、又生のままを、4・5本一緒に天婦羅にします。又今はヨモギの新芽も天婦羅にしています。先日孫の祝いに末川へこの天婦羅をご馳走になりました。土筆は袴を取り、少しのダシと卵綴じがお酒のつまみに美味しいのですが、山菜豊富な開田では、殆どの人が『土筆は食べた事が無い』ようです。