タマラさんのケーキ

朝の気温２度、今７度、室内１７度。今日も穏やかな陽気です、少し風は冷たく感じますが・・・。
　朝から晩まで忙しい・・です。
過日飲み会に持って行ったパイレックス皿戻って来ない・・。グラタンやケーキ焼くのに重宝したけど・・・。主人『ケーキ全然作らないのに・』と言われてしまった！そう言えばアップルパイ以外は長〜い事作っていない。丁度テレビ『タマラとめぐる･世界のケーキ』の番組中オランダ、ゴーダ地方の旅で簡単なケーキが紹介され直ぐレシピをメモ作ってみました
　砂糖・・・１５０ｇ
　小麦粉・・・９０ｇ
　ベーキングパゥダー・・小１
　バター・・・１００ｇ（溶かす）
　卵・・・・２個
　牛乳・・・１２５ｃｃ
　シナモン・オールスパイス・・各小２
以上を軽く混ぜ、泡立て器で少し攪拌、ケーキ型に流し入れる。
　くるみ・あんず・ザラメ砂糖を適宜上にのせ、180度のオープンで３０分焼く。（スパイスは好きなもので良く、又上に乗せるものも干しブドウ・干しイチジク等何でも可。番組レシピより砂糖･バター減らしてみました）　　簡単で美味しい・・・・。
ただ味は良いのですが、ふっくらしない、やはり卵両立ての後に他の材料を加える方法が好いのではと思いました。