開田の米粉の『おだんご』

昨日土橋の近くの小母さんに今年一年のお礼に伺うと・・・
　空いたタッパーに綿を散らしタオルで創った犬のお人形や造花の花を配し可愛い飾りにしていた。『これ持って行く・・・』ちょっと１５０年の家には合わないし、見せてもらうだけでいいよ・・と断ると、おだんごを作ったからと２つ頂きました。今朝ストーブで焼いてみました。アンコは開田の小豆が甘さも丁度良く、回りは米粉で作った素朴な味でした。５０年も１００年も前からこの味だったのかなぁと思えるような味でした。