今朝の気温マイナス8度。晴れ。
まだ日が射さず。。寒い朝です。
昨日は、料理本いっぱい出して。。作りたかったのは、バウンドケーキやパンですが。。本を眺めて時間無くなり。先ずはリンゴを煮てアップルパイの準備。。そしてスコーンを強力、薄力粉を入れて焼きました。。煮えたリンゴも冷めて来て。。今度は、アップルパイ。。
友人と長話であっという間に夕方になって仕舞い。。
夕食は、栗原はるみさんレシピの大根のピザ。。角切り大根を少し塩して、二時間程起き。。汁気を絞ってフライパン中で炒め。。塩胡椒にトマトケチャップ。。卵三個を回しかけ。。溶けるチーズを上に乗せて。チーズが溶けたら出来上がり。。
チーズ好きの杜子春は、大根らしく無い不思議な味に満足気。。
休日の今朝はゆっくり起きて。。
ホットミルクにスコーンのブルーベリージャムを付けて。。
お餅を焼いて。お雑煮の朝食でした。。
ストックした物利用して。。
柚子ジャムにリンゴとブルーベリー牛乳でジュースに。。
今日も料理本。。もう少し読んで。。以前は、毎日の様に焼いていたパン作りも。。コロナで買い物も行けないし。もう一度始めたいとは思います。。