2016年07月
今日は朝から雨。。
一時小降りになりましたが。。
夕方から又降り出しました。
庭の真ん中。。
スグリはもう。。真っ赤に
熟して、ぽとぽと
落ちて来て。。
見て見ぬ振りも。。
出来ず。。
それではと
枝を切り。。
実を採りました。
1cm近くある鋭い棘に
刺さらぬように。。
ボールに一杯も採取。。
スグリは皮も硬く、軸もあるので、
そのままでは。。
ジャムにも出来ず、
粒をつぶして。。濾しました。
一時間以上。。
残った果汁を。。
グラニュー糖少し入れて。。
ことこと煮る事20分。。
レモン汁とブランデーを加え。。
小さな小瓶に一杯のソース
が出来上がりました。
苦労の割に。。は。。ホンの少し。。
貴重なソース。。
完成。。です。
この瓶は。。
自家製の醤油を。。
頂いた時の
空き瓶です。
あの生醤油も。。
美味しかった。。です。
一時小降りになりましたが。。
夕方から又降り出しました。
庭の真ん中。。
スグリはもう。。真っ赤に
熟して、ぽとぽと
落ちて来て。。
見て見ぬ振りも。。
出来ず。。
それではと
枝を切り。。
実を採りました。
1cm近くある鋭い棘に
刺さらぬように。。
ボールに一杯も採取。。
スグリは皮も硬く、軸もあるので、
そのままでは。。
ジャムにも出来ず、
粒をつぶして。。濾しました。
一時間以上。。
残った果汁を。。
グラニュー糖少し入れて。。
ことこと煮る事20分。。
レモン汁とブランデーを加え。。
小さな小瓶に一杯のソース
が出来上がりました。
苦労の割に。。は。。ホンの少し。。
貴重なソース。。
完成。。です。
この瓶は。。
自家製の醤油を。。
頂いた時の
空き瓶です。
あの生醤油も。。
美味しかった。。です。
最近はいろんな
ドレッシングが
出てきました。
珍しもの好きは。。
どんな味か。。
試してみようと。。
でも味が濃くて。。
これは失敗。。
なんて事もままあります。。
ラッキョの漬汁。。
捨てるのもったない。。と
もう。。15年ほど前から。。
ドレッシングに使っています。。
これも。。
赤カブの漬汁。。
いろの綺麗さ。。
甘酢にピリリと。。
味もよく、それに黒コショウや。。
最近は荏胡麻油。。一日小匙1杯は
アルファリノレン酸が。。
いいとの事で。。
この赤カブの漬汁10年程前から。。
使っていますが。。
又ここへ。。
戻ってきます。。
甘酸っぱさが。。
疲れが取れます。。
以前王滝でジャム創りを
教えて下さいと。。
何度か料理教室を開催しました。
その時にも、このドレッシング
料理の一つに入れました。
『今もあの料理作っています。。』と
言われ。。
もう。。10年も前の事になりました。
ドレッシングが
出てきました。
珍しもの好きは。。
どんな味か。。
試してみようと。。
でも味が濃くて。。
これは失敗。。
なんて事もままあります。。
ラッキョの漬汁。。
捨てるのもったない。。と
もう。。15年ほど前から。。
ドレッシングに使っています。。
これも。。
赤カブの漬汁。。
いろの綺麗さ。。
甘酢にピリリと。。
味もよく、それに黒コショウや。。
最近は荏胡麻油。。一日小匙1杯は
アルファリノレン酸が。。
いいとの事で。。
この赤カブの漬汁10年程前から。。
使っていますが。。
又ここへ。。
戻ってきます。。
甘酸っぱさが。。
疲れが取れます。。
以前王滝でジャム創りを
教えて下さいと。。
何度か料理教室を開催しました。
その時にも、このドレッシング
料理の一つに入れました。
『今もあの料理作っています。。』と
言われ。。
もう。。10年も前の事になりました。
先日。。
日義道の駅の
観光案内勤務でした。。
。。
朝7時にバスに乗り。。
木曽福島駅に着きました。
そして。。
その日の
情報を聞く為に。。
なんと
王滝で100km、100マイル
マラソンが開催されるとの事。。
バス券購入に来られた
男性に。。。
参加人数や。。
いろいろを聞いてみました。
。。
参加者は2000人位ではとの事。。
そして。。
日義道の駅に到着。。
早朝から。。
店内は人、人、人で溢れています。。
一時引くも。。
又人人。。。
日義ではもう新鮮野菜が
豊富に出回っています。
そして。。
いろんな質問を受けました。が。。
温泉の割引券がよく出ます。。
『近くの温泉は』や
『ここは直ぐ入れますか!!』等
温泉を聞く人が多くて。。
そんな若者に。。
どちらからと聞いてみると。。
名古屋からだけど、
木祖村でのハーフマラソンの
帰り。。だとの事。。
そして。。
参加者は4000人。。に
驚きました。
狭い道を。。4000人が。。
走ったのか。。と
滅茶。。ハードだっとの事。。
ですが。。爽やかな青年でした。
大勢の方からいろんな質問がありました。
でも。。案内すると、
笑顔で行かれる後ろ姿。。
午後五時を過ぎても
来客はあり。。
ましたが。。
帰宅のバスの時間に併せて、
帰りはJRの原野まで
歩きました。。
原野までの
初めての道。。
「駅はどちらでしょうか?」
と聞くと。。。子犬を散歩中の。。
少女は。。はにかみ加減の笑顔で指さし
『あそこ。。です。。』と
その、ういうい。。しさ。。。。
原野駅では、お祭りの準備。。
改札も無く、誰もいない、ホームの石段に
腰掛けて。。
遠い構内放送が。。
5分遅れで。。到着を。。
告げています。。
階段脇のエノコロ草。。
よく見ると。。長い一本の穂先が。。
三つに分かれているのを
発見。。
ぼんやりと電車を待ちました。
昭和レトロなワンシーンの
様な一日でした。。
日義道の駅の
観光案内勤務でした。。
。。
朝7時にバスに乗り。。
木曽福島駅に着きました。
そして。。
その日の
情報を聞く為に。。
なんと
王滝で100km、100マイル
マラソンが開催されるとの事。。
バス券購入に来られた
男性に。。。
参加人数や。。
いろいろを聞いてみました。
。。
参加者は2000人位ではとの事。。
そして。。
日義道の駅に到着。。
早朝から。。
店内は人、人、人で溢れています。。
一時引くも。。
又人人。。。
日義ではもう新鮮野菜が
豊富に出回っています。
そして。。
いろんな質問を受けました。が。。
温泉の割引券がよく出ます。。
『近くの温泉は』や
『ここは直ぐ入れますか!!』等
温泉を聞く人が多くて。。
そんな若者に。。
どちらからと聞いてみると。。
名古屋からだけど、
木祖村でのハーフマラソンの
帰り。。だとの事。。
そして。。
参加者は4000人。。に
驚きました。
狭い道を。。4000人が。。
走ったのか。。と
滅茶。。ハードだっとの事。。
ですが。。爽やかな青年でした。
大勢の方からいろんな質問がありました。
でも。。案内すると、
笑顔で行かれる後ろ姿。。
午後五時を過ぎても
来客はあり。。
ましたが。。
帰宅のバスの時間に併せて、
帰りはJRの原野まで
歩きました。。
原野までの
初めての道。。
「駅はどちらでしょうか?」
と聞くと。。。子犬を散歩中の。。
少女は。。はにかみ加減の笑顔で指さし
『あそこ。。です。。』と
その、ういうい。。しさ。。。。
原野駅では、お祭りの準備。。
改札も無く、誰もいない、ホームの石段に
腰掛けて。。
遠い構内放送が。。
5分遅れで。。到着を。。
告げています。。
階段脇のエノコロ草。。
よく見ると。。長い一本の穂先が。。
三つに分かれているのを
発見。。
ぼんやりと電車を待ちました。
昭和レトロなワンシーンの
様な一日でした。。
今朝の気温14度(今19度)。
室内21度。
小雨のちくもり
やっと雨が上がり
ました。
3,4日取れなかった
ブルーベリーを摘み
道路の雑草を抜き。。
パソコンのイメージ画像の長い更新。。
作業していたら。。
いつもの画像が出てこなくなりました。。
3時間程。。
ああでもない。。こうかもと。。
何とか方法見つかって。。
更新しています。。
昨日煮た、すもものコンポートが
蟻に見つかってしまいました。。
大群が押し寄せている。。。
列に洗剤を散布し
。。何とか追い払いました。。
すももは。。
もう一度煮返して。。
大きな瓶に入れ。。
蟻もあきらめた。。
かも。。
明日7月16日(土)
は、日義道の駅の
観光案内が入っていますので。。
あずき亭はお休みさせて頂きます。
17日(日)18日(月)は
営業しております。。
コンポートに
ハーブティで
お茶して。。
下さい。。
室内21度。
小雨のちくもり
やっと雨が上がり
ました。
3,4日取れなかった
ブルーベリーを摘み
道路の雑草を抜き。。
パソコンのイメージ画像の長い更新。。
作業していたら。。
いつもの画像が出てこなくなりました。。
3時間程。。
ああでもない。。こうかもと。。
何とか方法見つかって。。
更新しています。。
昨日煮た、すもものコンポートが
蟻に見つかってしまいました。。
大群が押し寄せている。。。
列に洗剤を散布し
。。何とか追い払いました。。
すももは。。
もう一度煮返して。。
大きな瓶に入れ。。
蟻もあきらめた。。
かも。。
明日7月16日(土)
は、日義道の駅の
観光案内が入っていますので。。
あずき亭はお休みさせて頂きます。
17日(日)18日(月)は
営業しております。。
コンポートに
ハーブティで
お茶して。。
下さい。。
今朝の気温14度、室内21度。
雨。。
雨の中ギボウシやヤマアジサイが
いきいきと咲いていて。。
傘さしながら。。
花摘みしています。
先週。。
大きな離れ猿が。。
玄関出て洗濯干そうとして。。
出逢い頭
『あぐぅ。。。。。』と
言葉に為らない声が出て。。
大きな離れ猿は。。
何とか退散しましたが。。
その2日後
今度は別の猿が
桑の木に登っていて。。
玄関出た私を見て。。
驚いて。。
木の枝から落下。。逃げて行きました。。。が。。
その後。。
畑に植えたネコの額程の
ジャガイモ畑が
掘り返されている。。
未だいけそうな苗を元に戻して。。
と。。
又三日後。。
掘り返されて。。。いる。
仕方なくもう一度。。
土をかける。。。。。
と又掘り返して。。
未だ種イモ状態なのはそのまま。。
小さく発芽した芋はかじられています。
もう。。。
植え直す気力も無く。。なり。。
と。。
そんな状態を。。
またしても
土を掘り起こしている。。
今の時期。。
食べるもの無く。。。猿も困ってるのだろうが。。
そして。。
最近無線で流れる
熊の出没を知らせる。。。
下ノ原で何度か確認されています。
一人で山菜採りなどには。。
出掛けないように。。ご注意下さい。。ね。
雨。。
雨の中ギボウシやヤマアジサイが
いきいきと咲いていて。。
傘さしながら。。
花摘みしています。
先週。。
大きな離れ猿が。。
玄関出て洗濯干そうとして。。
出逢い頭
『あぐぅ。。。。。』と
言葉に為らない声が出て。。
大きな離れ猿は。。
何とか退散しましたが。。
その2日後
今度は別の猿が
桑の木に登っていて。。
玄関出た私を見て。。
驚いて。。
木の枝から落下。。逃げて行きました。。。が。。
その後。。
畑に植えたネコの額程の
ジャガイモ畑が
掘り返されている。。
未だいけそうな苗を元に戻して。。
と。。
又三日後。。
掘り返されて。。。いる。
仕方なくもう一度。。
土をかける。。。。。
と又掘り返して。。
未だ種イモ状態なのはそのまま。。
小さく発芽した芋はかじられています。
もう。。。
植え直す気力も無く。。なり。。
と。。
そんな状態を。。
またしても
土を掘り起こしている。。
今の時期。。
食べるもの無く。。。猿も困ってるのだろうが。。
そして。。
最近無線で流れる
熊の出没を知らせる。。。
下ノ原で何度か確認されています。
一人で山菜採りなどには。。
出掛けないように。。ご注意下さい。。ね。
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